Tendências de Consumo e Suplementação: Da Nutrição Sustentável aos Formatos Inovadores
Nos últimos anos, o mercado de nutrição e suplementos tem sido impulsionado por uma convergência de fatores: maior busca por saúde, bem-estar, conveniência e responsabilidade socioambiental. Nutricionistas, médicos e prescritores precisam compreender como essas tendências moldam o comportamento dos pacientes, que são consumidores, e impactam suas escolhas, especialmente em categorias como colágeno e peptídeos bioativos.
Diversos relatórios globais como os da Mintel (2025), Euromonitor International (2024 e 2025), Innova Market Insights (2024 e 2025) e McKinsey & Company (2023, 2024 e 2025), indicam a evolução da percepção dos consumidores em relação à saúde cada vez mais interligada à busca por soluções práticas, eficazes e alinhadas com seus valores pessoais, como sustentabilidade e transparência.
Neste artigo, você irá conferir atualizações sobre as principais pesquisas de comportamento de consumo alimentar e suplementação, entendendo como potencializar a prescrição diante desta demanda.
A Evolução do Consumo na Nutrição e Suplementação
Segundo dados do relatório Top 10 Trends 2024 da Innova Market Insights, 84% dos consumidores globais demonstram interesse por produtos que ofereçam múltiplos benefícios funcionais em uma única solução ou produto. Essa tendência, associada também a pesquisa do relatório de 2025, reflete uma mudança no comportamento que realça a busca maior em otimizar a rotina de saúde e bem-estar através de escolhas inteligentes, práticas e que entreguem resultados integrados. Na prática, isso se traduz na preferência por suplementos que não foquem apenas em um benefício isolado, mas que atuem de forma sinérgica em diferentes pilares da saúde.
Entre os benefícios mais valorizados pelos consumidores, destacam-se aqueles relacionados à promoção da saúde da pele, com foco em beleza de dentro para fora, além de suporte à saúde articular, imunidade, equilíbrio da microbiota intestinal e melhora da performance cognitiva e mental. A adesão a esse tipo de produto é significativamente maior, especialmente quando o consumidor percebe que sua escolha contribui para diferentes aspectos do bem-estar integral - físico, estético e emocional.
A pesquisa reforça que a busca por soluções multifuncionais não é apenas uma questão de conveniência, mas uma demanda crescente por abordagens holísticas, que consideram o indivíduo como um todo. Nesse contexto, os suplementos à base de peptídeos de colágeno ganham ainda mais relevância, especialmente quando estão associados a ativos complementares, como vitaminas, minerais, antioxidantes, compostos bioativos e prebióticos, capazes de potencializar seus efeitos e atender às necessidades de um consumidor mais consciente, exigente e informado.
Um olhar para o movimento “beauty from within”
A pesquisa global da Mintel (2024 e 2025) reforça e consolida o fortalecimento do conceito de saúde holística, no qual as fronteiras entre nutrição, saúde e beleza tornam-se cada vez mais integradas. Essa abordagem reflete uma mudança no mindset do consumidor, que não enxerga mais saúde e estética como universos separados, mas sim como aspectos que devem ser cuidados de forma simultânea.
O relatório destaca que há uma busca crescente por suplementos e alimentos funcionais que sustentem o conceito de “beauty from within” — ou seja, beleza de dentro para fora — aliado a pilares de longevidade saudável e envelhecimento ativo. Isso significa que os consumidores não estão mais interessados apenas na correção de queixas estéticas superficiais, mas na promoção de uma saúde celular, que promova mais qualidade de vida.
De acordo com os dados da Mintel, essa demanda é impulsionada, sobretudo, por públicos que buscam soluções capazes de atuar em múltiplos eixos: estética, saúde metabólica, imunidade, saúde mental e suporte ao envelhecimento saudável. Dessa forma, cresce a adesão a ingredientes e ativos cientificamente comprovados.
Esse comportamento é ainda mais evidente entre os públicos de millennials, geração Z e também na geração prateada, que valoriza cada vez mais estratégias preventivas para retardar os efeitos do envelhecimento, tanto do ponto de vista funcional quanto estético, trazendo como consequência um corpo bem nutrido e equilibrado.
Formatos de suplementos: o que o consumidor busca?
A busca por praticidade, aliada a uma experiência sensorial agradável, tem transformado o mercado de suplementos e alimentos funcionais. De acordo com dados da Euromonitor International (2024), o crescimento no consumo de suplementos em formatos alternativos, como gomas e RTDs, é atribuído à percepção dos consumidores de que essas opções oferecem uma forma mais agradável, prática e prazerosa de suplementação, especialmente quando comparadas aos formatos tradicionais, como comprimidos e cápsulas.
O apelo sensorial que envolve sabor, textura e até aspectos visuais faz com que as gomas sejam vistas não apenas como uma fonte de nutrientes, mas como uma extensão da rotina de autocuidado, muitas vezes associada a momentos de prazer e leveza no dia a dia, sendo mais bem aceitas do que suplementos em formatos de cápsulas.
Paralelamente, o crescimento dos suplementos em formato de RTDs (Ready-to-Drink) — bebidas prontas para consumo — também tem se consolidado como uma das tendências mais fortes do setor, especialmente no mercado premium. Segundo o relatório da Innova Market Insights (2024 e 2025), os RTDs ganham destaque ao atender uma demanda crescente por soluções que combinem praticidade, portabilidade, sabor agradável e eficácia clínica.
No segmento de colágeno, esses formatos têm se destacado como uma opção de alto valor agregado, uma vez que oferecem ao consumidor uma experiência de consumo simplificada, sem necessidade de preparo, e, ao mesmo tempo, associada a um lifestyle moderno.
Tanto no caso das gomas quanto dos RTDs, observa-se que o consumidor busca mais do que apenas um suplemento nutricional, mas um produto que se encaixe de forma adaptável em sua rotina, que ofereça prazer no consumo e que reforce seus valores, como bem-estar, autocuidado, saúde e sustentabilidade.
Sustentabilidade e rastreabilidade da cadeia produtiva
A busca por suplementos que sejam ao mesmo tempo eficazes, seguros e conectados a valores éticos tem impulsionado a consolidação de três pilares fundamentais no comportamento do consumidor atual: Clean Label, Transparência e Sustentabilidade. Esses conceitos, que antes eram caracterizados como diferenciais, hoje se tornam pré-requisitos essenciais para a decisão de compra, especialmente no mercado de nutrição.
De acordo com o relatório global da Mintel (2025), 76% dos consumidores afirmam preferir suplementos que apresentem ingredientes reconhecíveis, formulações mais naturais, com rotulagem limpa e menor grau de processamento. Esse movimento, associado ao conceito Clean Label, reflete uma demanda crescente por produtos que sejam percebidos como mais puros, autênticos e livres de componentes artificiais ou aditivos desnecessários.
Paralelamente, a rastreabilidade desponta como um fator crítico na construção da confiança entre marcas e consumidores. Dados da Euromonitor International (2024) revelam que 65% dos consumidores globais afirmam que a rastreabilidade — ou seja, a capacidade de verificar a origem e a procedência dos ingredientes — influencia diretamente sua decisão de compra. Essa exigência se destaca pelas preocupações sobre segurança, sustentabilidade e responsabilidade socioambiental. O consumidor quer saber de onde vem o colágeno que consome, como ele foi produzido, quais práticas foram utilizadas, se há respeito às cadeias produtivas, à biodiversidade, ao bem-estar animal e aos princípios ESG (ambientais, sociais e de governança), além de todo o processo envolvido nesta produção.
O pilar da nutrição sustentável também se fortalece de forma robusta. O relatório da McKinsey & Company (2025) aponta que 63 a 75% dos consumidores estão dispostos a pagar mais por produtos que comprovadamente adotem práticas sustentáveis. Isso inclui desde a escolha dos ingredientes até as práticas logísticas, processos fabris e embalagens.
A Innova Market Insights reforça que essa mudança de paradigma tornou a sustentabilidade uma exigência básica, não mais uma vantagem competitiva isolada. As expectativas dos consumidores estão centradas em ações concretas como:
- Redução da pegada de carbono em toda a cadeia produtiva.
- Gestão eficiente de recursos naturais, com foco especial no uso racional da água e na redução de desperdícios.
- Adoção de matérias-primas com menor impacto ambiental e gestão eficiente de resíduos, onde os subprodutos são reaproveitados de forma sustentável.
Esse novo cenário redefine o posicionamento de marcas e a própria atuação dos profissionais de saúde. Na prática, o nutricionista passa a ter um papel cada vez mais estratégico na orientação dos pacientes, não apenas considerando critérios nutricionais e funcionais, mas também aspectos éticos, ambientais e sociais vinculados aos suplementos na prescrição.
Cadeia produtiva e rastreabilidade do colágeno Genu-in®
Esse cenário de transformação no comportamento de consumo, onde os pilares de clean label, rastreabilidade, transparência e sustentabilidade são cada vez mais exigidos, se associa diretamente com o compromisso da Genu-in®, marca que faz parte da JBS, uma das maiores produtoras de proteína animal do mundo. A empresa opera dentro de uma cadeia produtiva que adota padrões rigorosos de qualidade, controle, rastreabilidade e sustentabilidade, garantindo que cada lote de seus peptídeos de colágeno seja proveniente de uma cadeia responsável e auditável.
Como parte desse compromisso, em 2019 foi criado o Selo JBS de Bem-estar Animal, uma iniciativa que certifica a responsabilidade da empresa no tema e estabelece uma identidade única para a evolução contínua das boas práticas em toda a sua operação.
Cadeia Produtiva Integrada
A matéria-prima utilizada na produção de Genu-in® é derivada de couro fresco, certificando integridade e qualidade desde a origem. O monitoramento em tempo real por satélite das fazendas fornecedoras, realizado dentro dos critérios estabelecidos pelas legislações ambientais brasileiras, assegura que elas não estejam envolvidas em desmatamento, ocupação de terras indígenas ou áreas de conservação.. Além disso, existe um transporte especializado e dedicado que assegura a conservação da matéria-prima e a segurança no processo produtivo.
Controle de Qualidade e Sustentabilidade
A Genu-in® realiza uma rastreabilidade em tempo real, utilizando monitoramento via satélites exclusivos para acompanhar toda a cadeia produtiva dos peptídeos de colágeno com máxima transparência e segurança e evitar práticas ilegais na pecuária. Além disso, ele é extraído e processado em fábricas altamente tecnológicas que seguem os princípios da Indústria 4.0, com processos totalmente automatizados e conectados, assegurando precisão, eficiência e zero desperdício com um aproveitamento eficiente da matéria-prima.
O compromisso com a sustentabilidade também está presente na adoção de práticas ambientais responsáveis, como o reuso de água, reforçando a preocupação da marca com a preservação dos recursos naturais, e o uso de energia renovável, capaz de auxiliar na redução da pegada de carbono da indústria. Genu-in® segue uma gestão eficiente de resíduos, onde os subprodutos são reaproveitados de forma sustentável para serem transformados em superprodutos!
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Fontes
Innova Market Insights – Top 10 Trends 2024 Acesse o relatório completo:
https://www.innovamarketinsights.com/trends/top-10-trends-for-2024/
Innova Market Insights – Top 10 Trends 2025. Acesse o relatório completo: https://www.innovamarketinsights.com/press-releases/top-ten-trends-2025/#:~:text=A%20pesquisa%20da%20Innova%20destaca,bebidas%20e%20nas%20escolhas%20dos
Mintel – The Future of Nutrition, Health and Wellness 2024. Acesse o relatório completo: https://www.mintel.com/press-centre/mintel-announces-global-beauty-and-personal-care-trends-for-2025/#:~:text=Em%202025%2C%20a%20beleza%20enfatizar%C3%A1,bem%2Destar%20a%20longo%20prazo.
Euromonitor International – Voice of the Consumer: Consumer Health 2024. Acesse o relatório completo: https://www.euromonitor.com/voice-of-the-consumer-consumer-health-2024/
McKinsey & Company – Sustainability in Packaging 2023/2024/2025
